Eh oui, vous l’aurez deviné, la poire est celle que j’ai élu FRUIT DU MOIS D’OCTOBRE…
À peine aux environs de 2 € le kilo, la poire n’en vaut pas moins son pesant d’or… Lisez attentivement les quelques lignes qui vont suivre… Vous vous en rendrez compte par vous – même !
D’abord, les diététiciens on pris l’habitude de l’appeler « LE FRUIT DE L’EQUILIBRE »… Ne me demandez pas pourquoi, lisez…
Juteuse et fondante, elle est très désaltérante : elle est composée à près de 90 % d’eau, pour un apport énergétique de seulement 50kcal/100g (pour info, la banane en est à 100kcal/100g).
Elle peut facilement remplacer la pomme en guise de coupe-faim.
De par sa texture aussi, elle est très digeste : 3% de fibres…
Côté vitamines et minéraux :
Carotène, vitamine E et surtout de la vitamine C (antioxydants), important tau d’acide folique (pour les muscles)…
Elle est riche aussi en potassium, en calcium, en magnésium et en fer…
Elle contient aussi du sorbitol (utile surtout pour les dents)…
Enfin bon, c’est un excellent fruit à consommer sans modération, la poire ne peut que vous faire du bien d’autant plus qu’à l’heure actuelle, la valeur nutritive des fruits et légumes ont considérablement baissé par rapport à il y a 60 ans (il y a un lien contenant un article qui en dit très long sur ça dans le forum), ce qui représente une raison suffisante pour privilégier la qualité de ce que l’on mange !
La poire peut se cuisiner salée (avec du poisson, de la volaille,…) et sucrée (la célèbre tarte…).
En fait, c’est, pour l’instant, le FRUIT IDEAL (place détenue pas le KIWI…